植物固醇是固醇分子，結構與膽固醇相似，由植物合成，天然存在於穀物、堅果、種子、水果和植物油中。研究表明，植物固醇能夠與膽固醇競爭膠束的佔據，並促進其以膽汁酸的形式排泄，從而支持健康的膽固醇代謝。
傳統西方飲食每天僅提供約 200 毫克植物固醇（基於 β-谷甾醇含量），這個量太低而無法發揮這些作用。最近的健康意識趨勢包括將植物固醇酯加入人造奶油和沙拉醬中，以幫助促進最佳的每日攝取量。 CholestePure 是最有價值的植物固醇的廣譜平衡，包括 β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇，有助於降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。它是一種方便的植物固醇來源，不含人造奶油、抹醬和沙拉醬中所含的熱量和脂肪。